UNA SOCIOLOGA IN CUCINA: Vagare alla ricerca di colori, sapori e di libertĂ !
UNA SOCIOLOGA IN CUCINA Vagare alla ricerca di colori, sapori e di libertĂ ! di Emma Viviani “Vagai tutto quel giorno.…
Categoria: Sociologia del cibo
UNA SOCIOLOGA IN CUCINA: Quell’importante fenomeno della lievitazione!
Una sociologa in cucina: Quell'importante fenomeno della lievitazione! di Emma Viviani1 Quando metto mano alla farina ed inizio a preparare…
UNA SOCIOLOGA IN CUCINA – Cucinare: operare una trasformazione spazio-temporale!
UNA SOCIOLOGA IN CUCINA: Cucinare: operare una trasformazione spazio-temporale! di Emma Viviani Cucinare è creare una trasformazione dello spazio e…
UNA SOCIOLOGA IN CUCINA: Emma tra fornelli e PC
UNA SOCIOLOGA IN CUCINA: Emma tra fornelli e PC di Emma Viviani PerchĂ© la mia rubrica? E' facile immaginarlo! Da…